Как открыть бизнес по производству томатной пасты (кетчупа)

Обычно те, кто задумывается над созданием собственного бизнеса, избегают производства продуктов питания и ищут другие области инвестирования: строительство или строительные материалы, торговля, непродовольственное производство. Но делают они это напрасно, поскольку, лучше начинать свой бизнес наименее рискованным способом. Предприниматели могут быть абсолютно спокойны в отношении производства продуктов питания, т.к. спрос на этом рынке стабилен и фактически не имеет никакого отношения к сезону, экономической ситуации и другим внешним факторам, поскольку кушать, как известно, хочется всегда.

Мы постарались вскрыть главные вопросы, ответы на которые являются ключевыми для принятия решения.

Ситуация на рынке

Если вы решили специализироваться на производстве продуктов питания, в начале вам следует выбрать область наименее сложную с точки зрения технологии, ту, где не придется вкладывать слишком много средств в оборудование, производственные мощности и организацию самого процесса. Одним из многих вариантов удовлетворения вышеуказанных критериев является производство томатной пасты (кетчупа).

Томатная паста – это продукт, изготавливающийся из помидоров и соли. Пропорции компонентов идеальны: их всего два, они не дорогие и не требуют использования высокотехнологического оборудования для сложной дополнительной обработки в процессе производства. Фактически, томатная паста - это простой соленый помидор, который измельчают до однородной массы и кипятят до более густой концентрации. Таким образом, найти продукт более экономически выгодный для открытия собственного бизнеса, особенно для начинающих предпринимателей, довольно сложно.

Выбор оргформы не всегда прост. СПД или ООО? Что лучше? Лучший выход - консультация специалиста.

Регистрация бизнеса

Прежде чем начать деятельность по производству томатной пасты вам необходимо зарегистрироваться в качестве субъекта предпринимательства. Учитывая, что для ведения такого бизнеса нет ограничений, проще всего зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, поскольку в этом случае на регистрацию уйдет меньше времени и усилий. Если же вы захотите зарегистрироваться в качестве юридического лица, предпочтительной формой станет регистрация ООО, потому что в этом случае, как и в случае регистрации ЧП, будет доступна упрощенная система налогообложения. К тому же, если по какой-либо причине предприниматель не хочет нести ответственность по корпоративной задолженности собственным имуществом, или если бизнес открывают несколько человек, более целесообразно зарегистрировать юридическое лицо. Только имейте в виду, что независимо от того какую форму собственности вы выберете, доход должен быть получен только от зарегистрированных видов деятельности внесённых в реестр плательщиков. Для данной деятельности – это КВЭД 10.39 «Другие виды переработки и консервирования фруктов и овощей».

Мы создали инфраструктуру, которая поможет вам начать собственный бизнес. ЮрМаркет - лучшее место для старта.

Необходимое помещение и оборудование

Следующим шагом является покупка оборудования. Оборудование для производства томатной пасты можно приобрести в двух вариантах: вразнобой или готовой линией. При покупке оборудования отдельными узлами и агрегатами, можно значительно сэкономить, но есть существенный минус: проблема стыковки машин разных размеров и мощностей. К тому же, стоит учитывать время, потраченное на покупку всего списка.

При комплектации же готовой производственной линии учитываются технические характеристики каждого блока, поэтому проблем со стыковкой нет, линия доставляется в определенное время, в зависимости от зоны производителя, и обычно устанавливается самим продавцом. Конечно, второй способ - предпочтительнее, но он дороже. В любом случае решение о покупке должно основываться на финансовых возможностях и объёмах производства.

Если вы специализируетесь на торговле в своем городе или регионе, работая с двумя или тремя постоянными поставщиками, то это одно, в данном случае можно обойтись и подержанным оборудованием, собранным отдельно. Если же у вас есть доступ к межрегиональному или международному рынку сбыта, и вы готовы работать с любым поставщиком, включая импортеров, то стоит выбрать производственную линию под ключ.

Одним из основных компонентов является вакуумный гомогенизатор. В зависимости от рабочей нагрузки (т.е. фактической вместимости, количества загруженного сырья) и других опций - например, регулятора скорости, механизма автоматического подъема крышки, а также от того, паровой он или электрический, цена колеблется в пределах от 4,5–5,5 тысяч долларов США и доходит до 15 тыс. долл.

Кроме того, понадобится измельчитель, который на самом деле называют «универсальным станком для окончательной обработки и измельчения продуктов», а его цена, как и в первом случае, будет варьироваться от 14 до 36 тыс. долларов США.

На самом деле, этот короткий список составляет более половины цены всей производственной линии. Другое оборудование, используемое для производства - будет стоить примерно столько же.

Выбор системы налогообложения - один из ключевых моментов. Грамотная консультация - вот, что вам нужно. И это бесплатно.

И конечно, любое производство невозможно организовать без соответствующего персонала. Необходимо нанять специалистов, которые будут обслуживать производство. Кроме того, без бухгалтеров, менеджеров, инженеров, логистиков и юристов – бизнес просто не сможет нормально функционировать. Для эффективной работы вы можете нанять специалиста из аутсорсинговой организации. Так компания ЮрМаркет предоставляет юридические и бухгалтерские услуги. Мы быстро определяем рабочую нагрузку и на основании полученных данных рассчитаем оптимальную стоимость бухгалтерских услуг.