Как открыть бизнес по производству подсолнечного масла

Сегодня мировой рынок подсолнечного масла составляет около 10 миллионов тонн, причем наблюдается его стабильный и достаточно быстрый рост. Легко догадаться, что крупные производители изготавливают гораздо меньше продукции, чем весь объем подсолнечного масла. Так около 20-30%-ов - производится средними или даже небольшими компаниями. Таким образом, предприниматели могут быть абсолютно спокойны в отношении производства продуктов питания. Спрос на этом рынке стабилен. Он не имеет никакого отношения к сезону, экономической ситуации и другим внешним факторам, поэтому данное направление вполне реально рассмотреть в качестве бизнеса.

Мы постарались вскрыть главные вопросы, ответы на которые являются ключевыми для принятия решения.

Ситуация на рынке

Стоимость выхода на рынок очень низкая, производство зависит только от того, сколько сырья сможет «обработать» новый стартап, а рынок сбыта практически не ограничен: даже если нет региональных покупателей, всегда можно рассмотреть вариант экспорта.

Помимо самой кулинарии подсолнечное масло используется во многих других секторах экономики, таких как консервирование, производство мыла, лакокрасочная промышленность и даже в косметической и медицинской отрасли, в качестве основы или компонента различных кремов и мазей. Так что, если хорошо поразмыслить, то не сложно будет найти покупателя на свою продукцию.

К тому же, производство подсолнечного масла является практически безотходным. Дело в том, что в процессе его получения из семян подсолнечника образуются дополнительные вещества, которые отделяются в процессе подготовки к извлечению масла, они относятся к перерабатываемым отходам. Их продают на кирпичные заводы и предприятия по производству пеллет, а также некоторым другим специфическим потребностям. К побочным же продуктам относятся жмых и шрот - очень ликвидные кормовые продукты, которые требуют некоторой обработки перед продажей, к примеру - прессование в брикеты и т.п.

Следует учесть, что продукция соответствующего производства продается без понижения фактической себестоимости, более того, в бухгалтерском учете, стоимость транспортировки побочных продуктов и отходов производства напрямую связана со стоимостью продажи подсолнечного масла, что помогает оптимизировать налоговую нагрузку предприятия.

Выбор оргформы не всегда прост. СПД или ООО? Что лучше? Лучший выход - консультация специалиста.

Регистрация бизнеса

Прежде чем начать деятельность по производству подсолнечного масла вам необходимо зарегистрироваться в качестве субъекта предпринимательства. Учитывая, что для ведения такого бизнеса нет ограничений, проще всего зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, поскольку в этом случае на регистрацию уйдет меньше времени и усилий. Если же вы захотите зарегистрироваться в качестве юридического лица, предпочтительной формой станет регистрация ООО, потому что в этом случае, как и в случае регистрации ЧП, будет доступна упрощенная система налогообложения. К тому же, если по какой-либо причине предприниматель не хочет нести ответственность по корпоративной задолженности собственным имуществом, или если бизнес открывают несколько человек, более целесообразно зарегистрировать юридическое лицо. Только имейте в виду, что независимо от того какую форму собственности вы выберете, доход должен быть получен только от зарегистрированных видов деятельности внесённых в реестр плательщиков. Для данной деятельности – это КВЭД 10.41 «Производство масла и животных жиров».

Мы создали инфраструктуру, которая поможет вам начать собственный бизнес. ЮрМаркет - лучшее место для старта.

Необходимое помещение и оборудование

Как известно, подсолнечное масло делится на две основные категории - рафинированное и нерафинированное. Разница заключается лишь в степени очистки. Рафинированные масла технически очищаются, как правило, путем отстаивания, центрифугирования, фильтрации, сульфатной и щелочной очистки, гидратации, отбеливания, дезодорации и замораживания любой комбинации этих методов. Нерафинированное масло очищается только механической фильтрацией. Особенности современного производства подсолнечного масла таковы, что практически любой из семи существующих методов может быть освоен на одном заводе по производству масла.

Следующим шагом является покупка оборудования. Оборудование для производства подсолнечного масла можно приобрести в двух вариантах: вразнобой или готовой линией. Когда вы покупаете оборудование в виде отдельных узлов и компонентов, то можете сэкономить, но есть существенный минус: проблема «стыковки» машин разных размеров и мощностей. Кроме того, стоит учитывать время, необходимое для покупки всего списка, варианты комплектации непосредственно будут зависеть от выбранного метода очистки.

Основным фактором, влияющим на объёмы производства подсолнечного масла, является необходимость в достаточно больших производственных и складских помещениях. Общая производственная площадь завода мощностью 100 тонн семян подсолнечника за смену составляет около 4 000 кв.м. В целом, наличие около 40 квадратных метров считается статистической нормой переработки каждой тонны сырья в смену.

Но склад должен быть больше - в конце концов, стандарты производства предполагают наличие сырья, которого должно хватить на один или два месяца, а особенностью хранения семян подсолнечника является то, что при хранении слой семян не должна быть слишком толстым. Общая складская площадь в среднем должна вдвое превышать объемы производства. Кроме того, для хранения жмыха или шрота требуется еще половина склада. В общей сложности мы получили еще 2 000 кв.м. складских площадей общей площадью 6 000 кв.м. (4 000 + 2 000).

Если позволяют климатические условия, лузгу можно хранить навалом на улице, под навесом или даже открытым небом, но для того, чтобы ее удобно было загружать и выгружать для продажи, ей должна быть выделена отдельная зона около 15-20 соток земли. Как видите, найти правильное помещение довольно сложно, однако новые методы построения каркасных структур, типа ангаров, по крайней мере, помогут решить проблемы хранения.

Выбор системы налогообложения - один из ключевых моментов. Грамотная консультация - вот, что вам нужно. И это бесплатно.

И конечно, любое производство невозможно организовать без соответствующего персонала. Надо нанимать специалистов, которые предоставляют услуги по производству. Кроме того, без бухгалтеров, менеджеров, инженеров, логистиков и юристов – бизнес просто не сможет нормально функционировать. Для эффективной работы вы можете нанять специалиста из аутсорсинговой организации. Так компания ЮрМаркет предоставляет юридические и бухгалтерские услуги. Мы быстро определяем рабочую нагрузку и на основании полученных данных рассчитаем оптимальную стоимость бухгалтерских услуг.